作り方

1. 1.ビニール袋にA、B、Cそれぞれを分けて入れた袋を用意し、うずらの卵をそれぞれ4個ずつ入れ、冷蔵庫で1～2日ほど漬ける。
2. 2.器にベビースターラーメンを入れて真ん中をくぼませ、ベビーリーフを敷いて、1.で漬けたうずらの卵を乗せる。
3. 【調理ポイント】
   漬け時間によって色が変わります。写真は2日目の色ですが、3日目になるとさらに濃くなりますので、お好みで調整してください。
   青シソの実の漬物で漬けると緑のうずら卵が作れます。黄色はたくあんの漬物だと鮮やかな黄色になりますが、少し匂いが強いので、
   お弁当などの彩りに入れる場合はカレー粉がおすすめ。