作り方

1. 1.ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズと塩、胡椒を入れてよく混ぜる。器にご飯をよそっておく。
2. 2.フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、1.の卵液を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら火を止め、よそっておいたご飯の上にスライドさせる。
3. 3.空いたフライパンに水を入れて中火にかける。煮立ってきたらベビースターラーメンを入れてすぐに水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。
4. 4.2.の卵の乗ったご飯の上に3.を流し入れ、ネギと紅ショウガをトッピングする。