作り方

1. 1.長ねぎはみじん切りにする。たくあんは7mm角に切る。梅干しは種をとってたたく。卵は溶いておく。
2. 2.フライパンにサラダ油を熱して溶き卵を流し、大きく混ぜて半熟状になったら取り出す。続いてごま油を足し、ねぎを炒め、しんなりしたらたくあん、梅干しを加えて炒める。ご飯を加えて卵を戻し入れて混ぜ、ベビースターラーメンを加え、Aで味を調える。
3. 3.器に盛り、細切りにしたしそをのせる。
4. 【調理ポイント】
   卵を最初に炒めて取り出し、あとから加えることで、散り散りにならずふわっとした食感にしあがります。たくあんやベビースターラーメン、梅干しが入るので、ごはんの味付けは薄めに。（しょっぱかったらご飯を足して調節を）