作り方

1. 1.ホワイトソースをつくる。フライパンにバター、薄力粉を入れて弱火で熱し、木べらで生地がまとまりになるまで2分程炒める。
2. 2.牛乳を少量ずつ加えて混ぜながら、とろみがつき、ふつふつ泡立つまで弱火で加熱する。
3. 3.[A]を加えて味を調えたら、火からおろして完成。
4. 4.クロックマダムをつくる。食パンの両面にバターを塗り、1枚にホワイトソースを薄く塗り、ハムをのせ、残りの食パンではさむ。
5. 5.上にホワイトソースを塗り、ピザ用チーズをのせる。
6. 6.5.の中央をくぼませて卵を割り入れ、卵の周りにベビースターラーメンをちらし、トースターで卵が半熟になるまで7～9分程加熱する。
7. 7.皿に盛り、パセリをかけて完成！
8. ※トースターの加熱時間は目安です。適宜ご調整ください。