作り方

1. 1.鶏むね肉は皮を取り除いてスティック状に切り、Aを絡めて10分ほどおく。ベビースターラーメンは袋の上から麺棒などで叩いて少し砕く。
2. 2.フライパンに5mmくらいの深さになるようにサラダ油を注ぎ、170度に温める。鶏むね肉を1本ずつボウルへ入れてベビースターラーメンをまぶしてフライパンに並べて揚げ焼きにする。片面がしっかりと固まったら裏返し、両面かりっとこんがり揚げ、バットに取る。お好みでレモンを添えていただく。
3. 【調理ポイント】
   胸肉をスティック状に切ることで食べやすくなります。ベビースターラーメンは長さを短くする程度に砕いて使うと、肉の衣としてまといやすくなります。手で押し付けるようにしてベビースターラーメンをつけて油の中に入れ、固まるまでは触らないようにします。