ガーリックポテサラベビースター

粒マスタード入りの少し大人味のポテトサラダにベビースターをのせました。にんにくと黒こしょうがガツンときいて、ベビースターのザクザク感と合わさるとビールが止まらない！マスタードを減らして黒こしょうを抜けばお子様でも喜ぶ味に。このままパンやクラッカーに塗ってもおいしいですよ！

材料2人分

1.にんにく、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは５ミリ幅に切る。じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ（600W）で5分加熱し、皮をむいてつぶす。
2.フライパンにオリーブ油とにんにく、ベーコンを入れて弱火で熱し、香りがたったら玉ねぎを入れ炒める。カリカリになるまで弱～中火で炒め、1のじゃがいもに油ごと加え、Ａで和える。
3.器に、あればちぎったレタスを敷いて2を盛り、ベビースターラーメンを乗せる。好みでマヨネーズを細く絞る。
【調理ポイント】
じゃがいもは４分加熱し、裏返して１分加熱するとムラなく仕上がります。加熱後はラップごと冷水にボチャンと浸けると、皮がスルンとむけて楽。にんにくはすぐに焦げるので、弱めの火でじっくり加熱してください。