作り方

1. 1.ケーキ型の内側にバターを塗り（分量外）、クッキングシートを敷いておく。クリームチーズ、卵は室温に戻しておく。
2. 2.バターを小皿に入れてレンジで20秒加熱し、溶かす。
3. 3.ベビースターラーメンを袋の外から麺棒などで叩いて細かく砕き、2.の溶かしバターを流し入れ、袋の外から揉む。これを型に隙間なく敷き詰める。
4. 4.ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。ここに卵を割り入れ、生クリームとバニラオイルも加えて混ぜる。
5. 5. 4.にレモン汁を加え薄力粉をふるい入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
6. 6.準備しておいたケーキ型に生地を流し入れ、アルミホイルで全体を包む。
7. 7.オーブン天板に乗せたら、天板に湯を注ぎ、160度のオーブンで60分焼く。
8. 【調理ポイント】
   鉄板にお湯を注ぐ際、生地に入らないようにアルミホイルで包みます。